宇都宮大学との共同研究がスタート
国立大学法人宇都宮大学（所在地：栃木県宇都宮市、学長：池田宰）との共同研究契約を締結し、「米麹由来砂糖代替甘味料（=オリゼ甘味料）が腸内細菌叢に与える影響評価」に関する研究を開始しました。
研究の概要
題名：「米麹由来砂糖代替甘味料が腸内細菌叢に与える影響評価」
研究担当者：蕪山由己人 教授
宇都宮大学農学部応用生命化学科・生物化学研究室
【研究分野】
ライフサイエンス / 細胞生物学
【経歴】
2005年10月 - 2009年2月：福島県立医科大学 生体情報伝達研究所 講師
1996年4月 - 2000年9月：福島県立医科大学 生体情報伝達研究所 助手
2021年4月 - 現在：日本アミノ酸学会 評議員
詳しい情報はプレスリリースをご確認ください。